Kopfmaschine Magnus 3- bis 7-reihig

Die Fortuna Magnus ist ein wahres Multitalent. Sie verarbeitet ein breites Spektrum unterschiedlichster Teige – vom festen Brezelteig über Teige für Kaiser-, Schnittbrötchen, Houska oder Pizzaböden bis hin zu den weichen Weizenteigen für Minibaguette, Hamburger, Hot Dog & Co. Der große Gewichtsbereich und die hohe Stundenleistung machen sie zu einem echten Glücksfall für Ihre Backstube.

• Neuartiges Teigschonsystem
• Patentierter Kammertrommelmehler, mit dem selbst extrem weiche Teige mit langer Teigruhe
  rationell aufgearbeitet werden können
• Großer Gewichtsbereich von 12 bis 400 g – abhängig von Teigkonsistenz und -gewicht
• Schnelle Reihenreduzierung durch einfaches Absperren der Messkolben
• Austausch der Kammertrommeln und Messkolben innerhalb kürzester Zeit
• Automatische Zentralschmierung von Getriebe und Teilsystem
• Zur Reinigung und Pflege der Maschine sind alle Teile sehr gut zugänglich

Optionale Ausstattung

• Unterschiedliche Vorratstrichter mit Füllstandüberwachung
• Reihenzahl umstellbar
• Elektrische Gewichtsverstellung (über Touch-Panel)
• Patentierter Kammertrommelmehler
• Spreizbandmehler
• Stückzähler
• Ferndiagnosesystem über VPN