Bei Fortuna findet jeder Bäcker die passende Brötchenanlage für seine individuellen Anforderungen. Abhängig von der Produktionsmenge und dem Platzbedarf unterscheiden wir zwischen verschiedenen Anlagenkonzepten.
In der Kategorie bis 4.000 Stück/Stunde finden Sie äußerst platzsparende Anlagen, die selbst in die kleinste Backstube passen. Diese Anlagen sind besonders für kleine Handwerksbäckereien geeignet, die trotz beengter Platzverhältnisse nicht auf ein breites Kleingebäcksortiment verzichten wollen.
Für kleine und mittlere Betriebe bieten wir kompakte Anlagen, die im sechsreihigen Betrieb bis zu 8.000 Teiglinge pro Stunde produzieren. Hierbei haben Sie die Wahl zwischen reinen Schnittbrötchen- oder Formbrötchenanlagen sowie kombinierten Anlagen mit Schneide- und Stüpfelstation.
Für die Produktion großer Stückzahlen im Ein- bis Dreischichtbetrieb empfehlen wir unsere modularen Brötchenanlagen. Sie bieten Höchstleistung nach Maß und werden in der Ausstattung komplett nach Ihren spezifischen Anforderungen zusammengestellt. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns maßgeschneiderte Lösungen für die Anbindung Ihrer Fortuna-Anlage an automatische Beladesysteme für unterschiedliche Bleche.
